水木精肉店

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平川を代表する精肉店

休日ともなれば、平川サガリを求めて、待ちの行列ができるほどの人気店にして、倉石牛などの銘柄ブランド肉なども扱う大規模精肉店。

平川サガリとは

主に牛の横隔膜の部分のお肉で、同じような部位でも「サガリ」と「ハラミ」に分けられます。サガリは横隔膜でも肋骨周辺のお肉をいい、ハラミは背中の方のお肉のことです。いずれも適度な脂肪があり、柔らかくヘルシーに食べられますが、サガリのほうがやや脂の量が少なくあっさりしています。またサガリは取れる量が少ない希少部位となっています。

平川サガリに、にんにくの効いた“スタミナ系”の濃厚なタレが人気

店員さんがもみこんでくれるのもありがたい　タレなしの購入もＯＫです。　